Un gastrónomo en Andalucía

Sinopsis

«Hace años escuché a Raymond Oliver (cocinero-propietario de “le grand Véfour”) decir que: “la cocina es humanismo”. Exacto. Acaso donde más se percibe esa gran verdad es en Andalucía. Los modos culinarios tradicionales, familiares y locales, fieles a su suelo, generan unos plato…