Eusebio Guiteras nació en Matanzas, Cuba, en 1823. Se le recuerda por su trabajo como educador. Escribió libros de texto en español y administró la escuela La Empresa en Matanzas junto a dos de sus hermanos mayores, Pedro José Guiteras (1814-1890) y Antonio Guiteras (1819-1901). También escribió un diario de viaje desde principios de 1840 con detalles de su primer viaje a Estados Unidos y Canadá y sus estadías en España, Inglaterra, Francia, Grecia, Turquía y Jerusalén. Algunas secciones del diario se publicaron en periódicos cubanos cuando Guiteras aún vivía y viñetas de sus páginas aparecieron en sus Libros de lectura, una cartilla y tres textos escolares publicados originalmente en Filadelfia por J.K. y P.G. Collins (1856, 1857, 1858), en Matanzas por Sánchez y Cía. (1868) y más tarde por Appleton & Co. en la Ciudad de Nueva York. El diario de viaje completo se recuperó y se publicó en 2010 (Aguilera Manzano).